Osterplätzchen

Wer noch kurzfristig ein Mitbringsel für den Osterbrunch oder den Osterkaffee braucht, könnte ein paar Plätzchen backen.

Meine Osterplätzchen bestehen aus einfachem Mürbeteig wie ich ihn auch Weihnachten zum Ausstechen verwende.

Allerdings habe ich mich fürs Osterfest auf eine Eiform beschränkt.

In die Hälfte der ausgestochenen Eier habe ich mit einem Fingerhut ein Loch gestochen.

Die Plätzchen mit dem Loch habe ich mit Puderzucker bestäubt und die ohne Loch mit Lemon Curd bestrichen. Anschließend habe ich beide Teile zusammengeklebt.
Für die Optik kann man auch helle Marmelade nehmen, mit Lemon Curd bekommt das Plätzchen allerdings einen zitronigen, frischen, frühlingshaften Geschmack.

Ich wünsche euch allen frohe Ostern und schöne, entspannte und fröhliche Feiertage.

Liebe Grüße Claudia

Last Minute Osterbastelei

Wir sind über Ostern zusammen mit meinen Eltern und meinem Bruder mit Familie im Urlaub. Um die Ferienwohnungen österlich zu gestalten habe ich zusammen mit meinen Jungs und meiner Nichte ein paar einfache Hasen gebastelt.

Dazu haben wir lediglich beidseitig bunt bedrucktes festes Papier, eine Schere, weiße Wolle, Bindfaden und eine gemalte Hasensilhuette benötigt.

Die Hasensilhouette haben wir ausgeschnitten und als Schablone benutzt. Wichtig dabei ist das kleine Loch für den Schwanz.

Den Hasen haben wir auf das bedruckte feste Papier übertragen und ebenfalls ausgeschnitten.

Für den Schwanz haben wir aus weißer Wolle Pompoms gemacht und sie vor dem Aufschneiden durch das geschnittene Loch gesteckt.

Anschließend haben wir die Fäden zerschnitten und in den Kopf des Hasen ein kleines Loch gemacht und einen Bindfaden durchgezogen.

Fertig ist die Hasendeko.

Unser Papier war von beiden Seiten unterschiedlich bedruckt und so wirkt der Hase auf der Rückseite ganz anders.

Liebe Grüße Claudia

PS: Verlinkt beim Creadienstag.

12 von 12 im April 2019

Heute ist Freitag, der 12. April, und ich mache wieder mit bei "12 von 12" und nehme euch in zwölf Bildern mit durch meinen Tag.

Es ist der letzte Schultag vor den Osterferien, ich habe Urlaub und gegen 17 Uhr machen wir uns auf den Weg nach Usedom, wo wir bis Ostermontag bleiben werden :-)

Heute Morgen ist alles noch ganz normal. Zum Frühstück gibt es Müsli, für mich mit Apfel, für die Kinder mit Banane. Mein Mann mag noch nicht so früh etwas essen.

Freitags treffe ich mich immer um 8 Uhr mit einer Freundin auf dem Wochenmarkt im Stadtteil und trinke einen Kaffee oder Tee. Vorher denke ich endlich daran, etwas im Pfarrbüro abzugeben, was ich schon vor längerer Zeit zugesagt hatte.

Ich treffe meine Freundin und wir schlendern zu unserem Kaffeestand. Heute gibt es türkischen Chai. Wir quatschen ein wenig bis sie arbeiten muss.

Ich kaufe noch ein paar Brötchen fürs schnelle Abendessen im Auto heute.

Meine Eltern und mein Bruder mit Familie kommen mit uns nach Usedom. Weil sie erst morgen Abend relativ spät ankommen werden, mache ich eine große Portion Tomaten-Mandel-Pesto, damit wir morgen alle zusammen zu Abend essen können.

Anschließend gönne ich mir eine kleine Kaffeepause auf dem Sofa.

Noch schnell die Ostergeschenke und ein anderes Päckchen einpacken bevor die Kinder aus der Schule kommen.

Bei Niklas war heute kein Unterricht, weil die Abiturienten ihren letzten Schultag gefeiert haben. Felix bringt einen gebastelten Kressehasen mit nach Hause. Ein wenig Kresse wächst schon.

Zum Mittagessen gibt es Reste: Reste von Joghurt, Reste von Brot, Reste vom Aufstrich und Reste von Weintrauben und Tomaten.

Anschließend wird schnell noch die Spülmaschine angestellt, damit sie fertig ist, wenn wir losfahren möchten.

Ich muss noch mein "Handgepäck" einpacken: etwas zum Lesen und ein paar Dinge für eine kleine Osterbastelaktion.

Die Reisetaschen sind ebenfalls gepackt und mein Mann hat das Auto beladen. Ich gieße noch flott die Blumen und dann machen wir uns auf den Weg.

Hier könnt ihr gucken, was andere heute so getrieben haben.

Liebe Grüße Claudia

Lemon Curd

Ich backe gerne mal außerhalb der Adventszeit Plätzchen und bin bei Pinterest über eine Osteridee gestolpert, zu der man Lemon Curd braucht.

Kaufen kann ja jeder, also habe ich nach einfachen Rezepten gesucht, die für Plätzchen geeignet sind. Rohes Ei kam nicht infrage. Fündig geworden bin ich hier und habe mich an die Arbeit gemacht.

Ein kleines Glas schien mir für mein Projekt zu wenig zu sein, also habe ich gleich die doppelte Portion gemacht.

Es hat schon ein wenig Zeit gebraucht, aber das Ergebnis hat mich wirklich überzeugt: Schmeckt super!

Sollte ich nach meiner Backaktion noch etwas übrig haben, stelle ich mir das auch sehr lecker zu Scones oder Rosinenbrot vor.

Liebe Grüße Claudia