Sommerplätzchen

Ich liebe Plätzchen zum Kaffee oder Tee. Ich backe auch sehr gerne Plätzchen, mache das aber eigentlich nur in der Adventszeit oder kurz davor. In diesem Jahr allerdings habe ich mir vorgenommen, auch im Sommer Plätzchen zu backen. 

Sie sollten natürlich nicht weihnachtlich aussehen. Felix' Patentante hatte eine ganz wunderbare Idee, die ich kopiert habe und mit ihrer Erlaubnis hier poste. Ich habe ganz normalen Mürbeteig genommen, aus dem ich im Advent in der Regel Ausstechplätzchen mache.

Den Mürbeteig habe ich zu murmelgroßen Kugeln geformt - vielleicht ein bisschen größer.

Dann habe ich die Kugeln in ein Herzwaffeleisen gelegt, auf jedes Herz eine.
Bei meinem ersten Versuch hatte ich nur ein einzelnes Waffeleisen. Damit ist das Backen sehr zeitintensiv.

Beim zweiten Mal am vergangenen Wochenende habe ich mir von einer Freundin noch zusätzlich ein Doppelwaffeleisen geliehen und mit insgesamt drei Eisen ging es richtig flott.

So ist eine recht große Dose mit hübschen runden Waffelplätzchen entstanden. Man könnte sie jetzt noch mit Schokolade verzieren, aber da es in den vergangenen Tagen so heiß gewesen ist, habe ich darauf verzichtet.

Weil ich etwas Abwechslung wollte, habe ich das Ganze auch noch mit Schokoteig nach diesem Rezept gemacht. Beide Sorten schmecken super und gar nicht weihnachtlich und sehen auch nicht so aus.

Liebe Grüße Claudia

12 von 12 im August 2018

An diesem ganz besonderen Tag mache ich wieder mit bei "12 von 12" und melde mich aus der Sommerpause zurück.

Heute hat mein Mann Geburtstag und dann auch noch einen runden!

Gestern Abend haben wir mit ein paar Freunden bereits reingefeiert, die richtige Party gibt es aber erst in zwei Wochen, so ist der heutige Sonntag eher beschaulich.

Los geht der Morgen mit dem Ausräumen und anschließenden Wieder-Einräumen der Spülmaschine.

Dann ist auch der Esstisch frei und es gibt endlich Frühstück mit frischen Brötchen und Milchkaffee.

Mann und Kinder machen es sich auf dem Sofa bequem und zocken eine Runde.

Dieses liebevoll hergerichtete Geschenk gab heute Nacht von meinem Schwager und meiner Schwägerin.

Heute Nachmittag machen wir einen Ausflug an den Aasee. Durch die lang anhaltende Hitze ist das Wasser leider ziemlich brackig geworden und es riecht nicht sehr frisch.

Wir laufen trotzdem ein Stück am See entlang. Dabei sind wir nicht alleine, wenn es auch nicht wirklich voll ist.

Wir laufen eine Platanenallee entlang. Die Bäume haben ihre Rinde abgeschält.

Dann ist Kaffeezeit. Für mich gibt es eine Waffel mit einer Kugel Erdbeereis und eine große Rhabarberschorle.

Wieder zu Hause ist es an der Zeit, die Blumen zu wässern.

Morgen muss ich nach vier Wochen Urlaub wieder arbeiten und lege mir schon mal die Bücher zurecht, die in die Bücherei zurück müssen. Es sind ziemlich viele, ich werde wohl nur einen Teil mitnehmen.

Da wir gestern Abend sehr viele Sternschnuppen gesehen haben, können wir diesen Punkt an unserer Sommerwunschliste abhaken.

Jetzt hänge ich ein wenig vor dem Fernseher ab. Gleich gibt es Reste von gestern zum Abendbrot und dann hoffe ich auf einen ruhigen letzten Urlaubsabend und gucke ein bisschen hier, was andere heute so getrieben haben.

Liebe Grüße Claudia